Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pyöreäreikäinen spätzlerauta. Reikien halkaisija 8mm, kokonaispituus 34cm ja leveys 11cm.

Makaronin tapaisen tuorepastan, ns. riisipastan sekä nuudelien valmistamiseen tarkoitettu raastin. Tämän etenkin eteläisessä Saksassa naposteltavan, juoksevammasta taikinasta keitetyn spätzlen voi paistaa vielä pannulla keittämisen jälkeen. Näin saadaan kullanruskea pinta, jolloin koostumus ja maku ovat parhaimmillaan.

Spätzleohje:

500 gramma vehnäjauhoja
3 dl vettä
5 kanamunaa
1 tl suolaa
Voita paistamiseen

Riko kananmunista rakenne, lisää jauhot ja suola. Lisää puolet vesimäärästä ja vatkaa taikina tasaiseksi. Lisää loppu vedestä hiljalleen sekoittaen, kunnes taikina on tasaista ja hieman sitkostunutta. Kuumenna kattilallinen vettä ja lisää keitinveteen suolaa. Annostele taikina spätzlerautaan ja liikuttele edestakaisin, jolloin reiät annostelevat halutunkokoiset spätzlepalat. Keitä pari minuuttia ja nostele reikäkauhalla valumaan. Halutessasi voit vielä paistaa pannulla spätzleihin kullanruskean pinnan.

Hinta
7,50 €

Tämän tuotteen ostaneet ostivat myös…

Tykkää meistä

Checkout - Oma maksutapa kaikille